Cepa 21

På Cepa21 (Cepa veintiuno) möter det gamla traditionella det helt nya och moderna. Cirka 800 meter över havet, i näringsrik ler- och slamjord med perfekt mängd inslag av kalksten, växer 50 hektar av väl utvalda varianter av den äldsta klonen av Tempranillo-vinrankor som också omger den byggnad där det ultramoderna och spektakulära vineriet ligger. Här arbetar bröderna Javier och José från familjen Moro på ett nytänkande sätt. Bröderna startade detta projekt tillsammans med intresserade vänner både i och utanför branschen. Några av delägarna i projektet är till exempel fotbollsspelarna Ronaldo (Luís Nazário de Lima) och José García Calvo.

Vineriet är modernt men harmonierar väl med landskapet och tanken om att producera vin som fortfarande känns och smakar Ribera del Duero och Spanien. Samtidigt används all kunskap och erfarenhet man tillägnat sig under den långa tid man gjort vin. Cepa21 övervakar, utvärderar och analyserar alla tillgängliga parametrar och arbetar mycket vetenskapligt. Här kan man verkligen säga att vetenskap och känsla samarbetar på bästa tänkbara vis. Med sina viner vill Cepa21 visa världen vad Spanien och Ribera del Duero kan erbjuda i form av smak, kraft, elegans och balans. Detta är drycker för den modige konsumenten som inte räds de kraftfulla smakerna och den balanserade elegansen som präglar vinerna härifrån.