Bourgogne En Montre Cul 2017
Sebastian berättar om drycken
En Montre Cul är en mycket brant vingård just utanför Dijon. De 2,17 hektaren lilgger mitt i sluttninngen och består av lerig kalkstensjordmån med rakt östlig exponering. Skörd och sortering sker manuellt. Druvorna avstjälkas delvis och krossas innan de läggs in temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för en tids kallmacerering följt av jäsning med handpigeage för en mjuk extraktion av druvskalen. Efter jäsningen lagras vinet 11 månader i ekfat och 3 månader i ståltankar innan buteljering.
Om drycken på Systembolaget
Denna dryck kan endast beställas i hela kollin om 6 st flaskor.
Mer om denna dryck
| Artnr | 75363 (Systembolaget) |
|---|---|
| Volym | 750ml |
| Alkoholhalt | 14% vol. |
| Druvor | Pinot Noir (100%), |
| Lagring | 11 månader på ekfat 3 månader på ståltank. |
| Serveringstemp | 16-18 °C |
| Allergiinformation | Innehåller sulfiter. |
| Högupplösta bilder |
Recensioner:
Jancis Robinson: 16/20 (2016)
