• Restaurang
• Systembolaget
• Bilder
• Recensioner

Don PX 2008

Från producenten Toro Albala i distriktet Montilla Moriles, Spanien.
Varugrupp: Sherry, Sött

Pris: 159 kr

Artnr	8266
Alkohol	17% vol.
Serveringstemp	10-18ºC
Volym	75cl
Druvor	Pedro Ximenez (100%)

Information

De gröna Pedro Ximenez (PX) druvorna togs till Spanien av en soldat i Carl den V tyska armé. Han hette Peter Siemens. På grund av spanjorernas dåliga tyska fick han snart heta Pedro Ximenez och gav då samtidigt namn till denna druva. Vinrankan börjar knoppa i början av mars, blommar i slutet av april och skördas sedan i augusti.

Efter skörden läggs druvorna ut att torka i solen, temperaturen kan då vara så hög som 50ºC. Druvorna har 13-14 beaume innan de läggs ut för torkning och 25 beaume efter 10-15 dagar. Sedan pressas druvorna i en speciell press som klarar 300 atmosfär (Ett bildäck har ca: 2.4 atmosfär). Don P.X. har genomgått Criadera och Solera metoderna på amerikanska ekfat.

Detta vin blir bara bättre med tiden och har inget bästföre datum. Förvara vinet svalt och mörkt för bästa konservering. Servera drycken mellan 12ºC och 16ºC efter eget tycke och användningsområde.

Av 3 kilo druvor får man ut 1 liter PX.
Man tillsätter druvsprit upp till 17 % vol.
Restsockerhalten är 400-450 g/L.
PH värdet är ca: 4.5.
Syrahalt: 3,5 g/L.

Beskrivning

Ljusbrun färg med grön kant. Stor, relativt nyanserad doft med inslag av torkade fikon, dadlar och bränt socker. Mycket söt och fyllig smak med inslag av torkade fikon, dadlar, russin och sötlakrits.

Ladda ner produktblad

Välj extra information	PDF eller utskriftsformat?
Producent Distrikt Recension	PDF   Utskrift

Länkar

Läs Systembolagets information om denna vara
Passande maträtter till denna dryck

Fler produkter på Systembolaget

Artnr	Produkt	Volym	Pris
22652	Navajas Crianza 500ml 2007	50cl	55 kr
22698	Peña Tejo Crianza 2008	75cl	69 kr
22652	Navajas Crianza 2007	75cl	76 kr
2389	El Pedrosal 2009	75cl	87 kr
2123	Adras Roble 2008	75cl	89 kr
91113	Abellars 2006	75cl	137 kr
92146	Don PX Gran Reserva 1982	37,5cl	169 kr
99047	1583 Albariño de Fefiñanes 2010	75cl	186 kr
94077	Enate Varietales 2004	75cl	249 kr
99346	Ferrer Bobet 2008	75cl	295 kr
94345	Petrea Negre Ekologisk 2005	75cl	297 kr
90420	Malleolus 2008	75cl	298 kr
76210	Electrico Fino en Rama 6 flaskor	6 x 75cl	360 kr
77530	Champagne de Sousa Cuvee 3A Chardonnay Pinot Noir	75cl	395 kr
77532	Champagne de Sousa Brut Reserve Chardonnay	75cl	395 kr
94294	Lacima 2006	75cl	412 kr
75569	Viña Salamanca Tinto 6 flaskor 2009	6 x 75cl	414 kr
76212	Manzanilla La Goya 6 flaskor	6 x 37,5cl	484 kr
71492	Viña Salamanca Rose 6 flaskor 2010	6 x 75cl	492 kr
77531	Champagne de Sousa Cuvee des Caudalies	75cl	499 kr
94911	Viña Pedrosa Gran Reserva 2004	75cl	514 kr
75328	Mas Comtal Negre D'Anyada Ekologisk 6 flaskor 2010	6 x 75cl	594 kr
70599	Urban Uco Malbec Tempranillo 6 flaskor 2010	6 x 75cl	690 kr
70139	Urban Uco Tempranillo 6 flaskor 2010	6 x 75cl	690 kr
96866	Calvario 2005	75cl	695 kr
70172	Urban Blend 6 flaskor 2009	6 x 75cl	720 kr
70032	Urban Maule Cabernet Sauvignon 6 flaskor 2009	6 x 75cl	720 kr
71511	Finca Resalso 6 flaskor 2009	6 x 75cl	732 kr
77412	Cava Naveran Brutissime Reserva 6 flaskor	6 x 75cl	738 kr
71395	Protos Verdejo 6 flaskor 2009	6 x 75cl	738 kr
71364	Martin Codax Albariño 6 flaskor 2010	6 x 75cl	744 kr
71366	Protos Roble 6 flaskor 2008	6 x 75cl	792 kr
74448	Barbazul 6 flaskor 2009	6 x 75cl	804 kr
70162	Urban Ribera 6 flaskor 2008	6 x 75cl	810 kr
94656	Malleolus de Valderramiro 2007	75cl	826 kr
77413	Agusti Torello Brut Reserva 6 flaskor 2008	6 x 75cl	900 kr
70528	Allende 6 flaskor 2006	6 x 75cl	960 kr
70410	Centauri Sauvignon Blanc 6 flaskor 2009	6 x 75cl	978 kr
94657	Malleolus de Sanchomartin 2007	75cl	999 kr
75469	Antistiana Ekologisk 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1020 kr
76180	Don PX Gran Reserva 6 flaskor 1982	6 x 37,5cl	1020 kr
71355	Martin Codax Lias Pe Redondo 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1080 kr
71486	Emilio Moro 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1098 kr
70034	Corbatera 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1116 kr
70479	Centauri Blend 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1128 kr
75442	Enate Chardonnay 234 6 flaskor 2010	6 x 75cl	1152 kr
71443	Protos Crianza 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1164 kr
96929	Aurus 2005	75cl	1170 kr
75467	1583 Albariño de Fefiñanes 6 flaskor 2010	6 x 75cl	1194 kr
71307	B Crux 6 flaskor 2007	6 x 75cl	1194 kr
71314	Taberner 6 flaskor 2007	6 x 75cl	1242 kr
75181	Bassus Premium 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1290 kr
75762	Impromptu Sauvignon Blanc 6 flaskor 2009	6 x 75cl	1290 kr
75754	Bassus Pinot Noir 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1290 kr
75470	Lapola 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1314 kr
75481	Lalama 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1314 kr
70351	Abellars 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1332 kr
71870	Tilenus Pagos de Posada Reserva 6 flaskor 2004	6 x 75cl	1338 kr
71863	Cepa 21 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1338 kr
70598	Spiga 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1344 kr
75747	575 Uvas de Cambrico 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1428 kr
71874	Albariño de Fefiñanes 6 flaskor 2010	6 x 75cl	1548 kr
70061	Navajas Gran Reserva 6 flaskor 2001	75cl	1566 kr
71880	Viña Pedrosa La Navilla 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1590 kr
77533	Mas Comtal Cuvée Prestige 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1596 kr
71208	Viña Pedrosa Reserva 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1624 kr
70343	Alfa Crux Malbec 6 flaskor 2006	6 x 75cl	1680 kr
75147	Ferrer Bobet 6 flaskor 2009	6 x 75cl	1770 kr
71243	Alfa Crux 6 flaskor 2004	6 x 75cl	1788 kr
75283	Malleolus 6 flaskor 2008	6 x 75cl	1788 kr
70161	Alfa Spiga 6 flaskor 2004	6 x 75cl	1860 kr
70597	O. Fournier Syrah Malbec 6 flaskor 2005	6 x 75cl	2664 kr