• Restaurang
• Bilder

Finca Villacreces Reserva 2006

Lanseras på Systembolaget 2010-11-01

Från producenten Finca Villacreces i distriktet Ribera del Duero, Spanien.
Varugrupp: Rött, Fylligt

Pris: 189 kr

Information

"Redan på 1400-talet odlade munkarna druvor här, alltså måste terroiren vara den rätta" sade Pedro Cuadrado 1994. Redan 1995 höll han sitt första vin i handen. Robert Parker gick inte obemärkt förbi utan beskrev vinet som en "Pingus". Detta är en utav de minsta vingårdarna i Ribera del Duero och de har också fått hjälp av Peter Sisseck som gör vinet Pingus. Det finns dock en stor fördel med detta vin, nämligen priset. Produktionen ligger på ca: 25000 flaskor per år och vinet har lagrats på ekfat i 15 månader.

Vinet får ligga kvar med skalen några dagar innan alkoholjäsningen tar fart. Malolaktisk jäsning sker till 80 % på rostfria ståltankar och sedan till 20 % på ekfat. Vinet berörs så lite som möjligt efter jäsning för att på så sätt respektera vinets integritet.

Denna vingård är en utav de intressantaste som finns för tillfället i Ribera. Vinerna som nått rekordhögt i kvalitet på bara några år ger dem en personlig prägel och personlighet. Vingården ligger på vägen mellan Peñafiel och Quintanilla, precis bredvid Vega Sicilia.

Idag äger vingården 100 hektar av vilka 40 är planterade med Tinto Fino, Cabernet Sauvignon och Merlot. Av den skörd man får plockar man ut de bästa druvorna från årets bästa odling och av detta gör man Villacreces, resterande druvor säljs till andra producenter i området.

Produktionen är liten, endast 2500-3000 kg druvor per hektar beroende på druvsort. Druvorna klassificeras två gånger. Först ute i vingården och sedan efter skörd på selekteringsbord. Efter selektering pressas druvorna och läggs i antingen cementkar klädda med epoxi eller i rostfria ståltankar. Det jästa vinet får till 50 % vila på nya franska ekfat från Allier under 12-15 månader och till 50 % på andra årets ekfat. Tillsist vilar vinet på flaska i två år innan det får säljas.

Ladda ner produktblad

Välj extra information	PDF eller utskriftsformat?
Producent Distrikt Recension	PDF   Utskrift

Fler produkter från Finca Villacreces