1998 besökte Joseph och Silvia Puig Gratallops för första gången. De trivdes genast och såg att området hade stor potential med följande motiv: Jordmånen, de gamla terrasserna men kanske framför allt för den originella och personliga kemin de kände med området.

Ithaca vinifierade för första gången år 1999 i ett litet och antikt hus som hade blivit restaurerat. 2003 stod det nya vinhuset klart, modernt, luftigt och med en lokal arkitektonisk stil. I den underjordiska källaren, perfekt klimatiserat ligger de fulla ekfaten och fullföljer sin lagring.

1999 planterades 11 hektar av Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Cariñena, Petit Verdot, Touriga Nacional. Några av dessa i experimentsyfte. Tills dess att de nyplanterade vingårdarna vuxit sig stora köper man druvor som strikt kontrolleras av Silvia Puig.

Ithaca är döpt efter den lilla grekiska ön med samma namn. I detta konungarike föddes Odysseus, den klokaste av alla hjältar. Vingården har döpt sina viner efter honom.

Intresserade av historia, av myten och vetskapen av att det var grekerna som först planterade vinstockar i detta område ansåg Joseph att det var ärofullt att bygga upp vingården efter deras minne.

Hemsida: Viñedos de Ithaca