Druvtypen som odlas är nästan uteslutande Tempranillo, samt någon hektar Graciano. Skörden sker helt och hållet manuellt och man skördar varje del av odlingarna efter dess optimala punkt. Lagring av vinet sker på 225 liters ekfat, 90% från franska Allier och 10% från Virginia i Nordamerika. Varje år byts 33% av ekfaten ut.
År 1999 köpte Finca Allende ett gammalt palats i byn Briones, här bygger man sin nya bodega som i fortsättningen skall stå för allt från selektering av druvor till lagring och buteljering. På vinerna från Finca Allende kan man inte hitta någon baksidesetikett med namnet crianza, reserva eller gran reserva då deras filosofi är att varje vin har sin optimala punkt av lagring.
Antal Ekfat: 1 530 franska, 130 amerikanska
Hektar egna vinodlingar: 22
Hektar kontrollerade vinodlingar: 25
Vindruvstyper: Tempranillo, Garnacha och Graciano.
Export: 75%
Hemsida: Finca Allende
| Artnr | Produkt | Volym | Pris |
|---|---|---|---|
| 98821 | Allende Blanco 2007 | 75cl | 149 kr |
| FA08 | Allende 2005 | 75cl | 149 kr |
| 98942 | Allende Graciano 2004 | 75cl | 235 kr |
| FA10 | Allende Magnum 2004 | 75cl | 390 kr |
| FA14 | Calvario 2005 | 75cl | 550 kr |
| 99819 | Aurus 2004 | 75cl | 795 kr |
| FA11 | Calvario Magnum 2004 | 75cl | 1060 kr |
| FA02 | Aurus 3L 1996 | 3L | 2840 kr |
| FA06 | Aurus 15L 1996 | 15L | 14800 kr |
| FA21 | Aurus 27L 1996 | 27L | 37500 kr |